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L'église de Baincthun et l'histoire de la paroisse
62360 Baincthun
Histoire de la paroisse, des églises et des traditions religieuses «Dès 1129, on note la présence d’une église dont l’autel faisait partie des possessions de l’Abbaye de Notre-Dame de Boulogne…..» La nef constituait à elle seule la première chapelle dédiée à St Martin, grand apôtre du IV° siècle très en vogue à cette époque dans la région. Construite en pierres de Baincthun, on en devine encore...
Le Welsh : un héritage gastronomique Baincthunois
62360 Baincthun
Le Welsh : un héritage gastronomique Baincthunois « Si la cuisine anglaise est souvent (indûment) moquée au pays de Jean-Pierre Coffre, il faut toutefois rappeler que le plat le plus célèbre et le plus apprécié de la gastronomie boulonnaise est lui bien britannique, ou gallois plus exactement ! On le trouve depuis peu à Lille, à Paris ou même à La Rochelle, mais c’est précisément à Baincthun en...