La Place à arcades – XIIème-XIXème siècle

Elle est en elle-même un monument. La partie ouest, trapèze affaissé de 4600 m2, liée au faubourg marchand du mercadilh, remonte à la fin du XIIème siècle. La partie est de 2800 m2, liée à la cathédrale, est d’aménagement récent (XIXème siècle).

La place a toujours gardé son rôle de carrefour et de marché.

Les « couverts », ou arcades périphériques, ont été construits à partir du XVIème siècle.

Ils sont accordés aux types de maisons qu’ils soutiennent. Ses espaces fleuris sont agrémentés principalement de plantations en pleine terre facilitant l’épanouissement naturel du rosier et du jasmin.

Parmi les nombreux immeubles bordant la place figurent quelques hôtels particuliers remarquables comme la Maison de l’Astronome ou Hollandaise (XVIème siècle), la Maison d’Andrault (XVIIème siècle), l’Hôtel Bourriot (XVIIIème siècle) et le Présidial (XVIIIème siècle)