Classé « musée de France », le Dolder (1291) permet de découvrir Riquewihr, cité médiévale fortifiée et son évolution du XIIIe au XVIIe s. : ses seigneurs (les Wurtemberg) , ses moyens de défense passive (fortifications, chemin de ronde, tours, portes) et de défense active (armes, bourgeois-soldats) ; les occupants de la tour et leur fonction (portiers, guetteurs, veilleurs de nuit). Depuis le...