Menu de Noël à emporter au Sainbol

Emportez votre repas de Noël et dégustez le chez vous.
Uniquement sur réservation.

* Apéritif pain surprise :
Pain d'épices et foie gras;
Pain beurré truite fumée française et aneth;
Pain aux céréales et chèvre à l'angélique;
Pain suédois, mousse aux baies roses et haddock fumé

* Entrée au choix :
Papillote de légumes de saison, purée de choux fleur et noix de saint jacques. Sauce crémeuse coraillée, huile fumée et noix concassées.
OU
Pâté en croûte, volaille mariné à l'orange et noisettes. Fraîcheur d'agrumes, fleurs et petites pousses.

* Plat au choix :
Tourte de mijoter de chevreuil sauce grand veneur et petits légumes rôtis.
OU
Ballotine de volaille, farce fine, châtaignes et brunoise de pomme. Purée de panais et sauce volaille au champagne.

*Dessert au choix :
Gâteau moelleux financier aux noisettes, mousse de châtaignes, crème caramel fleur de sel et tuile sésame.
OU
Brioche cœur chocolat, nappage chocolat, crème anglaise au chocolat et croûtons de brownie.

-- Événement --
Lieu : Le Sainbol


-- Informations complémentaires --
Mél : sainbol.17@gmail.com
Téléphone : 05 46 09 83 54