LA BOULANGERIE GIRAUD
LIEU
La boulangerie Giraud
Un clin d'oeil reconnaissant à la famille Giraud pour près d'un siècle et demi de présence et de bon pain à Dampniat
Qui de nous et de nos aïeux n’a pas connu la boulangerie Giraud,
- depuis Françoise Giraud (1865),
- ses fils Gabriel (1893) et Louis (1895),
- son petit-fils Antoine (1903) et sa femme Irène,
- son arrière-petit-fils Jean-Paul (1945-2018) qui a pris sa retraite le 31 mars 2005, et bien sûr sa femme Solange.
Pendant plus d'un siècle, 140 ans très exactement, le pain, tourtes, tartes feuilletées aux pralines et autres gâteaux de la boulangerie Giraud ont été plébiscités de tous, y compris de nombreux habitants des communes avoisinantes.
Et puis Jean-Paul avait le sens du contact et du service à la population, d'où les nombreuses tournées qu'il affectionnait et qui ont grandement participé à sa renommée.
Le fournil de Jean-Paul a été construit en 1971. Précédemment Jean-Paul et son père Antoine ne disposaient pas des infrastructures mises en place, mais la qualité de leur pain et de leur gâteaux n'en "pâtissait" en rien.
Irène, la femme d'Antoine, vendait le pain dans un petit cabanon situé au niveau de la cour intérieure actuelle, avant que Solange ne relaie sa belle-mère dans la boulangerie aménagée au rez-de-chaussée de la maison du 13ème siècle que chacun connaît.
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