ATELIER LACTOFERMENTATION À MERVILLER

En partenariat avec le Préau Gourmand, épicerie participative de Merviller, nous vous invitons à participer à un atelier de lactofermentation le :

📅 Samedi 17 octobre
🕘 De 9h à 12h
📍 Au Préau Gourmand de Merviller

La lactofermentation est une méthode naturelle de conservation des aliments qui consiste à faire fermenter les légumes dans une saumure (eau salée). Simple à mettre en œuvre, elle permet de conserver les légumes plusieurs mois tout en développant des saveurs originales et en préservant leurs qualités nutritionnelles.

Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases de cette technique et réaliserez vos propres préparations.

À prévoir :

• Des bocaux de type stérilisation ;

• Des légumes frais de votre choix (possibilité également d'acheter des légumes auprès du producteur partenaire du Préau Gourmand) ;
• Du matériel de préparation : planche à découper, couteau, râpe, économe, etc.

De nombreux légumes se prêtent à la lactofermentation, notamment : Carottes, Choux, Betteraves, Navets, 

Inscription obligatoire avant le 15 octobre.

Pour tout renseignement ou pour vous inscrire, contactez Marina : 📞 06.49.60.48.27 ou par retour de mail

Au plaisir de partager ce moment convivial avec vous !