Restaurant scolaire

🍽️ Présentation de la cantine municipale de Gourin

Le restaurant scolaire de Gourin est un service municipal essentiel, dédié à l’accueil des enfants des écoles maternelles et élémentaires de la commune, qu’ils soient scolarisés dans le public ou le privé.

Géré par Chantal HERRY, cet établissement fonctionne en gestion directe et sert chaque jour environ 315 repas, garantissant ainsi une organisation maîtrisée et une attention particulière à la qualité des repas proposés.

La cantine s’inscrit pleinement dans une démarche de transition alimentaire, visant à offrir une alimentation plus saine, durable et responsable. En 2025, les repas servis comportent au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % issus de l’agriculture biologique. Cette évolution traduit un engagement concret en faveur de produits respectueux de l’environnement et de la santé des enfants.

Par ailleurs, le restaurant scolaire veille à :

• diversifier les sources de protéines, avec notamment des menus végétariens,
• réduire le gaspillage alimentaire de manière significative,
• supprimer totalement l’usage du plastique dans la production et le service,
• informer régulièrement les convives sur la qualité et l’origine des produits.

Ainsi, la cantine municipale de Gourin se positionne comme un acteur engagé dans une alimentation durable, tout en assurant un service quotidien de qualité aux élèves de la commune.