Ciné "Ébullition"

Centre socioculturel André Malraux

À travers 7 projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table.

À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – et de l’opportunité – d’influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ?

Un film de Diego GARCIA-VEGA et Jaime DEZCALLAR / 2025 / Catorce Communication Fondation Daniel y Nina Carasso

+ Atelier cuisine  “préparation et dégustation de douceurs anti-gaspi” – Sur inscription auprès du Café Solidaire de Toul au 06 70 65 58 95

Projection organisée dans le cadre du festival international ALIMENTERRE