Producteur d'huile d'olive du Roussillon, nous avons planté 27 hectares de variétés locales (Olivière, Poumal, Verdale de Millas, Courbeil et Glory) en mode traditionnel (arbres à 7 mètres les uns des autres). Nous possédons notre propre moulin ce qui permet de presser les olives avec des agrumes (citron, yuzu, mandarine...), du gingembre, etc.Notre huile d'olive Traditions, future AOP du Roussillon, a reçu la médaille d'or au concours général agricole de Paris en 2025Notre boutique sur le domaine est ouverte du mercredi au samedi de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 18h30. En dehors de ces jours, nous téléphoner pour connaître notre disponibilité. tel 06 95 38 26 59Depuis le rond-point du SUper U, prendre la route de Néfiach (RD916) et c'est à 800 mètres sur la droite.A bientot

MAS D'EN FABRE - HUILE DES ORGUES

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Ille sur Tet est une commune française située dans le centre du département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Roussillon, une ancienne province du royaume de France, qui a existé de 1659 jusqu'en 1790 et qui recouvrait les trois vigueries du Roussillon, du Conflent et de Cerdagne.

Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par la Têt, le Boulès, la Riberette, le Gimeneill et le ruisseau de Bellàgre. La commune possède un patrimoine naturel et culturel remarquable, avec notamment le site classé géologique des Orgues, mais aussi de nombreux monuments classés au titre des Monuments historiques, la plupart en cœur de ville.

La ville compte de nombreux commerces, associations, artisans, restaurants, etc. qui en font une cité attractive et dynamique.

Ille sur Tet est labellisée Petites Cités de Caractère, Bourg Centre Occitanie et Petites Villes de Demain.

Ses habitants sont appelés les illois ou illoises.

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