Le château de Tastes, ou château de Sainte-Croix, édifié au XIVème siècle, a été reconstruit vers la fin du siècle suivant. Seul un mur, percé d’une ouverture trilobée, a subsisté de cette époque. Des vestiges de baies géminées et de cheminées attestent l’existence, au Moyen Âge, du corps de logis s’appuyant sur les courtines, du côté nord-ouest. Sur la façade donnant sur le plateau, l’enceinte...