" LE GRAND REPAS "

LE GRAND REPAS A LA CANTINE DE LARRA !

Hier, jeudi 8 octobre 2026, la mairie de Larra s’est associée à l’opération « Le Grand Repas »

Le concept est simple : une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par une marraine ou un parrain-Chef local, à partir de produits locaux et de saison.

Cette année, deux chefs de la région, Franck Renimel et Sandra Estrade ont proposé un menu local et ont parrainé l’opération sur la Haute-Garonne.

Ainsi, les cuisiniers ont adapté le menu du jour et proposé aux enfants :

• Entrée : salade de choux, noix, figue, fromage type roquefort
• Plat : purée de patate douce et filet de truite
• Dessert : tarte aux pommes « maison »

Le Grand Repas, c’est également l’occasion d’aborder les grandes thématiques portées par l’association :

Éducation au goût, santé et bien-être

Anti-gaspillage alimentaire

Circuits courts et produits du terroir

Alors, à l’année prochaine !