ALIMENTAIRE
Antoine LESAY (Le Ch'ti Cabri, fromager)
La ferme du Ch’ti Cabri est un élevage de chèvres en conversion d’Agriculture Biologique avec transformation fromagère à Louroux de Beaune (03600) depuis Novembre 2018. Nous élevons des chèvres de race poitevine qui est une race à petit effectif, plus rustique, donnant un lait excellent pour la fabrication de fromage et qui valorise bien le pâturage !
lechticabri@gmail.com
lechticabri.wordpress.com
Clément MARIAU (Au Four et au Moulin, boulanger)
aufouretaumoulin03@gmail.com
Laurent PETIT (bouilleur de cru ambulant)
laurent.petit03@orange.fr