L’association a pour but la sauvegarde du patrimoine fruitier local. Dans cette optique, elle organise chaque année des chantiers de plantations, des stages de taille et de greffe, des visites de jardins et toutes sortes d’animations.
Son action phare : la création d’un conservatoire de fruitier, ouvert, sur la Voie Verte Lavelanet-Mirepoix-Bram.