Balade et découverte des plantes sauvages et comestibles

De 9h45 à 16h, explorez les plantes sauvages comestibles au cœur des paysages préservés de l’Aubrac avec nos fibres sauvages.

Une journée dédiée à une plante en particulier. Nous l’explorerons sous toutes ses facettes, avec une cueillette matinale et une dégustation d’une recette spécifique lors du repas partagé. L’après-midi sera consacré à une balade d’approfondissement adaptée aux attentes du groupe.

Matin : Balade, cueillette et découverte de la plante mise à l’honneur

• 9H45 : Accueil des participants

• 10H : Départ en balade 

• Focus sur la plante du jour : identification, cueillette et usages

• Cueillette progressive d’un mesclun sauvage pour le pique-nique

Midi : Pique-nique partagé et dégustation de la plante vedette

• Chacun apporte son pique-nique

• Dégustation du mesclun sauvage récolté le matin

• Présentation et dégustation d’une recette mettant à l’honneur la plante du jour

 Après-midi : Balade d’approfondissement adaptée aux attentes du groupe

• Compléments sur les plantes du matin et nouvelles découvertes

• Approfondissement sur la botanique, les usages culinaires ou médicinaux selon les intérêts des participants

• Échanges et discussions autour des savoir-faire liés aux plantes

• Dégustation d’un pétillant de fleurs maison

• 16H : Fin de la journée