L’histoire des Moulins Rioux est d’abord celle d’une famille, la famille Rioux, qui se transmet la passion de la meunerie de génération en génération. L’histoire des Moulins Rioux commence en 1885 en Mayenne, au moulin de Neuilly-le-Vendin. Depuis, cinq générations de Rioux se sont succédées, faisant vivre la tradition de la meunerie française tout en étant à l’écoute des nouvelles réalités du métier d’Artisan Boulanger.
Aujourd’hui, Anne-Claire Rioux est à la tête de l’entreprise familiale des Moulins Rioux.
Jean-Louis Rioux et sa fille Anne-Claire travaillent avec une équipe de passionnés depuis la sélection des blés jusqu’à l’élaboration des farines pour fournir aux Artisans Boulangers des farines d’excellence.