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Nourray est une commune française située dans le département de Loir-et-Cher, en région Centre-Val de Loire.

Localisée au nord-ouest du département, la commune fait partie de la petite région agricole « la Beauce », une vaste étendue de cultures céréalières, oléagineuses (colza) et protéagineuses (pois, féverolle, lupin), avec également de la betterave sucrière, et de la pomme de terre. Elle est drainée par la Brisse et par divers petits cours d'eau.

L'occupation des sols est marquée par l'importance des espaces agricoles et naturels qui occupent la quasi-totalité du territoire communal. Un espace naturel d'intérêt est présent sur la commune : une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF). En 2010, l'orientation technico-économique de l'agriculture sur la commune est la culture des céréales et des oléoprotéagineux. À l'instar du département qui a vu disparaître le quart de ses exploitations en dix ans, le nombre d'exploitations agricoles a fortement diminué, passant de 57 en 1988, à 11 en 2000, puis à 8 en 2010.

Avec 109 habitants en 2017, la commune fait partie des 11 communes les plus faiblement peuplées de Loir-et-Cher.

Ses habitants s'appellent les Nourréennes et les Nourréens.

Le patrimoine architectural de la commune comprend trois bâtiments portés à l'inventaire des monuments historiques : le dolmen des Tatonneries, classé en 1889, le polissoir du Petit Fontenail, classé en 1889, et l'église Notre-Dame de Nourray, classée en 1862.