GOUTONS NOS CAMPAGNES : ITINÉRAIRES GOURMANDS À LA DÉCOUVERTE DE L'AGRICULTURE LOCALE

Goûtons nos campagnes revient du 2 au 18 octobre prochain pour sa 5ème édition ! 

A l’occasion de la semaine du goût, le Pôle territorial Albigeois Bastides et ses partenaires vous proposent plusieurs animations qui vous permettront d’aller à la rencontre de producteurs, de cuisiner à plusieurs et d’en apprendre plus sur l’alimentation, dans un esprit ludique et de convivialité.  

Vous retrouverez le programme qui vous a été concocté en pièces jointes ci-dessous.

Pour les petits comme les plus grands, que vous soyez seul ou en famille, cuisinier amateur ou simple curieux, laissez place à votre gourmandise et votre créativité ! 

Au programme de cette édition : 

• 🍎 Fête de la Pomme et de la biodiversité : marché aux plantes et produits locaux, balade botanique, ateliers et découverte de la pomme sous toutes ses formes. 

• 🥕 Ateliers cuisine et anti-gaspi : venez cuisiner une soupe de saison au marché de Carmaux ou découvrir des recettes végétales anti-gaspillage avec Olivier Muret. 

• 🐑 À la rencontre des producteurs : visites de fermes, découverte du travail agricole, transformation du lait et dégustations de fromages. 

• 👩‍🍳 Des ateliers pour apprendre en s’amusant : découvrez notamment la mallette des explorateurs du goût, une nouveauté de cette édition, à travers des expériences autour des saveurs, des textures et des transformations alimentaires. 

• 🌿 Balades et découvertes : partez à la découverte des plantes sauvages comestibles lors d’une balade botanique suivie d’un atelier culinaire et d’un repas partagé. 

• 🎬 Des temps d’échange et de réflexion : projections, ciné-débats et rencontres autour de l’agriculture, de l’alimentation et de la transmission des fermes.

En Centre Tarn : 

Journée Portes Ouvertes au CPIE de Tarn à Réalmont, journée d’animations conviviales :

• Tout l’après-midi : portes ouvertes du jardin avec animations, visite du jardin et dégustation.

• Concours cuisine : déposez dès 15h votre gâteau 100 % tarnais pour participer : cette année Jeannot
  ou oreillettes ! Vote et dégustation à partir de 16h.

• Bal traditionnel dans la cour à partir de 18h00

De 14h à 20h / Gratuit / Pour tous

CPIE des Pays Tarnais - 25 rue René Lencou, 81120 Réalmont - Plus d’infos : 05 63 34 09 90

SAMEDI 17 octobre SOIREE SOUPE A ARIFAT

Venez faire découvrir votre soupe faite maison et tentez de remporter le concours ! Participez à une
soirée conviviale autour des produits locaux et de saison, avec dégustations, animations et découvertes
culinaires pour petits et grands.
À partir de 18h / Gratuit / Pour tous
Salle des Fêtes, 81360 Saint-Paul-d’Arifat
Inscriptions et conditions à l’ASPSA : 07 43 32 66 73
ou par mail : aspsaassociation@gmail.com
Plus d’infos : arifatnature.fr

Visite de l’époque révolue
et savoir-faire paysan
Visite de la Ferme des Graines
Arifadoles et découverte des huiles
 

DIMANCHE 18 OCTOBRE Visite de la Ferme des Graines Arifadoles et découverte des huiles

Venez découvrir le quotidien de la ferme ! Suivez le parcours des aliments, de la graine semée dans les
champs jusqu’à l’assiette : rencontre avec les animaux de la ferme, découverte de la fabrication des huiles et
dégustations accompagnées par une diététicienne.

Gratuit / Pour tous
30 places maximum par créneau
Visite du matin de 10h-12h
Rendez-vous à 09h30 sur la place de la Mairie de Saint-Paul-d’Arifat
Visite de l’après-midi de 14h-16h
Rendez-vous à 13h30 sur la place de la Mairie de Saint-Paul-d’Arifat
Inscription obligatoire : 06 67 86 11 82

Et bien d’autres rendez-vous à découvrir tout au long de ces deux semaines ! 

Alors, rendez-vous du 2 au 18 octobre pour goûter, découvrir, apprendre et partager autour de l’alimentation locale ! 

Cet évènement est organisé dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) porté par le PETR Albigeois et Bastides. A travers un plan d’action partenarial, il vise à répondre à 6 objectifs stratégiques : développer les circuits-courts, augmenter la qualité de la restauration collective, conserver et diversifier l’autonomie alimentaire du territoire, favoriser la transition agricole, rendre accessible à tous une alimentation saine et de qualité et construire une gouvernance alimentaire.