À LA RENCONTRE DES ACTEURS DU TERRITOIRE : #3 LE MARAÎCHAGE BIO PAPILLE'O'NEZ

[ACTEURS DU TERRITOIRE] Connaissez-vous les acteurs qui font vivre le territoire Ouche et Montagne ? Partez avec nous à leur rencontre, dans un format vidéo ! Pour ce troisième épisode, rendez-vous à Échannay pour découvrir Audrey Scalliet, maraîchère et éducatrice à l'environnement. Papille'O'Nez, c'est un magnifique jardin au sein duquel Audrey cultive des fruits et légumes en maraîchage biologique.

Dès notre entrée dans le jardin, nous avons été épatées par la diversité des couleurs et des odeurs qui y règnent... 25 variétés de tomates, différentes variétés de salades, des concombres, des betteraves, des blettes, des courgettes vertes et jaunes, des aromates et fleurs comestibles et même... des melons ! La parcelle d'Audrey se compose de plusieurs serres et d'un somptueux jardin qui lui permettent de proposer aux habitants une offre étoffée.

Lorsqu'elle ne s'occupe pas de son jardin, cette maraîchère revêt la casquette d'éducatrice à l'environnement et anime des ateliers de sensibilisation auprès de différents publics.

À l'instar de nombreux producteurs locaux, Audrey Scalliet voit son activité de maraîchage menacée par le changement climatique (fortes chaleurs, orages...). Pour permettre la continuité des activités et pour garantir un territoire dynamique et productif, soutenons les acteurs locaux !

Venez faire vos emplettes les samedis matin à Échannay et les dimanches matin (juillet-août) à Vandenesse-en-Auxois et rencontrez Audrey !

Cliquez sur le lien pour découvrir le portrait !

Un grand merci à Audrey Scalliet pour son accueil chaleureux, sa disponibilité et la passion avec laquelle elle exerce son métier !

Une vidéo réalisée par Océane, notre stagiaire communication ! 

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