La Collégiale Notre-Dame de Mello est une église gothique construite entre la fin du XIIᵉ et le début du XIIIᵉ siècle, sur un chapitre de chanoines fondé en 1103.
Elle conserve quelques éléments d’influence romane, notamment dans certaines fenêtres.
Sa forme compacte et presque carrée est rare pour une église gothique.
En 1741, une partie de son abside s’effondre et n’est jamais reconstruite.
Classée monument historique depuis 1921, elle est un symbole du patrimoine de Mello.