Taller se trouve sur un itinéraire de la via Turonensis du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. On vient de Onesse-et-Laharie et Lesperon ; l'étape suivante est Dax.
Sur le chemin, au Nord de Taller, une stèle marque l'emplacement de l'Hospital de la Fosse Guimbaud, créé sous Saint Louis pour l'accueil des pèlerins.
Aujourd'hui, Taller est toujours une étape incontournable pour les pèlerins avec son gîte de 6 couchages.
Ce gîte est situé au cœur du village dans le bâtiment principal qui accueille la mairie et l'école.