Atelier foie gras du Gers

Envie d’apprendre à faire votre foie gras? Une solution économique et qui vous permettra de dire « C’est moi qui l’ai fait! »

Vous serez fin prêt pour les prochaines fêtes mais aussi toutes les occasions où vous souhaiterez déguster un foie gras maison.

Atelier destiné aux adultes à partir de 17 ans.
Au cours de cet ateliers nous verrons :
– L’histoire du foie gras
– L'éveinage du foie gras (fois gras de 500g environ)
– Les assaisonnements – plusieurs possibilités et découverte de poivres d’exception
– La cuisson mi-cuit ou cuit au choix
– La réalisation d’un confit de floc de Gascogne et d’un confit d’oignons
Vous repartez avec le foie gras que vous avez préparé.
Possibilité d’en préparer plus – contactez nous pour plus d'informations.
Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix. Vous réalisez votre foie gras. Pour les confits ils sont préparés collectivement. Pensez à prendre une glacière avec des blocs de froid pour le transport.

-- Événement --
Lieu : L'Escapade Nature et Gourmande


-- Réservation --
Mél : contact@lescapadenatureetgourmande.fr
Téléphone : 06 86 91 39 07
Site web (URL) : https://www.lescapadenatureetgourmande.fr/
Le nombre de participants est limité et le cours peut être reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas 5 ou transformé en bon cadeau utilisable durant 12 mois. L'atelier sera confirmé au plus tard 7 jours avant la séance.
Date limite d’inscription : 7 jours avant l'atelier
Tout atelier non annulé 7 jours avant la date est dû (sauf cas de force majeure de type hospitalisation ou décès familial et sur justificatif), aucun remboursement sous forme d’avoir ou report ne pourra avoir lieu. Vous pouvez céder vos billets à un proche en nous prévenant au préalable.


-- Informations complémentaires --
Mél : contact@lescapadenatureetgourmande.fr
Téléphone : 06 86 91 39 07
Page facebook : https://www.facebook.com/Gitesetateliersdecuisineetdepatisserie