La Cidrerie HIC est la seule cidrerie de Gironde !
Depuis 2021, Marion et Jérémy, 2 normands pur beurre, travaillent la pomme avec le cœur à Sadirac pour produire des cidres, jus, vinaigres, purées, farines et gelées de pommes BIO dans une démarche d'économie circulaire et anti-gâchis.