Restaurant scolaire STM

Le restaurant scolaire est un service municipal.

La gestion du service est assurée par l'entreprise Convivio suite à un marché public.

Une chef gérant, Marie, et un agent de service, Patrice, assurent de la gestion des commandes, la préparation des repas, etc. jusqu'à  l'entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP.

Le service des repas et la surveillance est assuré par Patrice mais aussi par des agents communaux ou financés par la commune (Calypso).