le Moulin Minot

Pour s'y rendre, il faut emprunter le sentir des " Trois saints " en partant de Civray. Au bord de Charente, le moulin de Minot se dresse. Il se nommait moulin du temple en 1338. À l'époque, il appartenait aux templiers de Saint-Jean de Jérusalem qui avaient une importante commanderie à Civray. En 1632, il devient moulin Minot, ceci à cause de la vente que faisaient les meuniers, de petits sacs de farine de six livres appelés minots. Noblesse oblige, le minot est une belle farine produite par des moulins bien équipés. Il donnera le nom minotier. Les meuniers des petits moulins fabriquaient de la farine entière.

entre le XVIII et le XIXème siècle, l'activité devient double: minoterie et moulin à tan ( broyage de l'écorce de chêne pour le tannage des peaux)

En 1880, un autre Pierre Gallais supprime le moulin à tan et rattache les bâtiments au moulin à blé. La famille Gallais exploitera ce moulin jusqu'en 1985. Ce fut le dernier moulin du Civraisien à fermer. C'était un moulin de moyenne meunerie, c'est-à-dire d'une grande importance avec ses trois étages et sa grande capacité de production. Le moulin expédie de la farine dans toute la France. On ensache également des paquets de 500 g ou un kg pour la pâtisserie. Au dos des sachets on peut lire : « Floralys, la farine de luxe, la fine fleur du blé paré de la blancheur du lys, noblesse oblige ».

Un peu de nostalgie

Actuellement, la bâtisse est toujours aussi imposante. Les machines sont restées à l'intérieur avec de nombreux vestiges qui rappellent la splendeur d'antan. Il est loin le temps où, dans le Civraisien, il y avait pratiquement un moulin tous les km. Mais certains moulins aux alentours ont repris leur activité. L'occasion d'admirer les roues à aube, de comprendre l'importance des meuniers dans la vie locale, d'entendre les bruits si caractéristiques des courroies qui s'entrelacent ou des poulies qui tournent, de sentir l'odeur du blé qu'on écrase et de la farine qu'on tamise. À coup sûr, ça vaut le coup d'être curieux !

Bien qu'abandonné le site est privé.