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Notre commune porte le nom de « Saint-Symphorien » Martyr d’Autun au IIème siècle.

Paroisse dépendante de l’Abbaye de Saint-Melaine de Rennes depuis le XIIème siècle jusqu’à la révolution.

De la révolution à l’année 1973, commune du canton de Hédé, arrondissement de Rennes.

De 1973 au 31 décembre 2007, notre commune a été fusionnée par association avec les communes de Bazouges-sous-Hédé et Hédé.

Depuis le 1er janvier 2008, Saint-Symphorien a retrouvé son autonomie.

Située à 24 km de Rennes, notre commune d’une superficie de 774 hectares se trouve à 112 mètres d’altitude. 638 habitants y résident (2018).

Elle est administrée par un conseil municipal de 15 membres.

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