Biscuit moelleux "Le Toinou"

Fabrication artisanale du biscuit Le Toinou à Saint-Yrieix-sous-Aixe. Le Toinou est une spécialité du Limousin. Il s’agit d’un gâteau, d’un moelleux plus exactement. D’après la légende, cela viendrait de l’oncle dit « Le Toinou » qui aimait déguster les recettes de sa femme élaborées à base d’ingrédients du coin. Châtaignes, noisettes, noix et amandes, le tout se mélangeait, donnant le moelleux et la saveur que l’oncle adorait.
Déclinaison de ce biscuit moelleux dans différents parfums:
- Noix
- Pruneaux/noix
- Noisettes
- Pommes/noisettes
- Châtaignes
- Choco/châtaignes
- Cerises/amandes
Fabrication également de pain d’épices, de petits sablés (Les Crousty sablés déclinés en différents parfums), de cakes salés au saumon, au olives et aux poivrons et de confitures.
Vente pour des “évènements”, des groupes ou comités d’entreprises sur rendez-vous au 06 74 26 55 29.
Vente aux particuliers dans les rayons de produits régionaux de certaines Grandes ou Petites Surfaces: Super U d’Aixe-sur-Vienne, Le Carrefour City de l’avenue des Ruchoux et sur les nombreux marchés traditionnels ou ponctuels en Haute-Vienne.

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Informations complémentaires:
Téléphone: 06 74 26 55 29
E-mail: biscuiterie.letoinou@yahoo.com