Dégustation dans les grottes de Sainte-Croix-du-Mont

Le vignoble de Sainte-Croix-du-Mont, fort bien exposé sur les coteaux en pente douce, fait l’objet de soins attentifs : les viticulteurs aujourd’hui très attachés à leur vignoble, associent harmonieusement tradition et modernité. Quand apparaît la pourriture noble, indispensable à la qualité des vins blancs d’Or, alors commencent les vendanges, tardives et réalisées à la main par tris successifs. Que ce soit en apéritif, sur le foie gras, les viandes blanches, les poissons fins ou encore avec le Roquefort, laissez-vous envoûter par l’arôme troublant de ce vin, goûtez-le frais et jouissez de son opulente saveur.

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