<p>Posé à côté du camping municipal de Sainte-Marie-sur-Ouche, ce bistrot mobile offre un point de rencontre convivial et joyeux pour les habitants comme pour les touristes de passage.</p>

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Née le 1er janvier 2014 de la fusion de la Communauté de Communes de la Vallée de l’Ouche et la Communauté de Communes du Sombernonnais, la Communauté de Communes Ouche et Montagne (CCOM) s’étend sur 320 km² et regroupe 32 communes.

Située en région Bourgogne-Franche-Comté au sein du département de la Côte-d’Or (canton de Talant), elle bénéficie d’un positionnement idéal à l’entrée de l’agglomération dijonnaise et devient un territoire de plus en plus attractif, ce qui explique une démographie plus importante chaque année. 

Le territoire de la CCOM est en mesure de jouer un rôle capital pour les années à venir, tout en gardant l’objectif de constituer un trait d’union entre ruralité et territoire urbain.

La Communauté de Communes s’est engagée dans un Contrat de Relance et de Transition Écologique avec l’État et le Conseil Départemental de Côte-d’Or. Celui-ci définit jusqu’en 2026 les orientations stratégiques du territoire.

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Porte d’entrée de la haute vallée de l’Ouche, Sainte-Marie-sur-Ouche et son hameau, Pont-de-Pany, se trouve à mi-chemin entre Pouilly-en-Auxois et Dijon. L’accès à l’A38, situé à Pont-de-Pany, place la commune à 15 minutes de la capitale des Ducs de Bourgogne. Bordée par l’Ouche et le canal de Bourgogne, la commune possède le seul camping du territoire de la communauté de communes. Compte tenu de la situation centrale de la commune au sein de ce territoire, la Communauté de communes Ouche et Montagne (CCOM) a choisi d’installer son siège à Pont-de-Pany.
Des lignes d'autocars réguliers et les TER desservant les gares de Mâlain (5 km), Lantenay ou Velars-sur-Ouche permettent des liaisons régulières avec Dijon.

Sainte-Marie-sur-Ouche et son hameau se situent sur le versant méditerranéen du seuil de Bourgogne, drainé par l'Ouche qui entaille le plateau, lequel aboutit plus à l'est à la grande cassure de la Côte-d'Or et à la plaine de la Saône. Le territoire voit bifurquer l'Ouche vers l'est à Pont-de-Pany après une progression sud/nord depuis la source sur une distance de 30 km. Les terrains calcaires datant de l'époque jurassique, résistants à l'érosion, expliquent le profil de la vallée profonde et étroite, ainsi que sa forte pente qui a nécessité la création d'écluses pour le canal de Bourgogne. Le territoire communal, qui inclut le fond de la vallée de l'Ouche, s'étend vers l'est, en recouvrant une partie de la forêt de Liau et vers l'ouest, sur un plateau surplombé par le Mont-Chauvin. Il se prolonge jusqu'à la ferme de la Chassagne, au nord de Pont-de-Pany, et à l'est, par une bande de terre étroite entre l'Ouche et l'autoroute. Les éléments du relief sont utilisés de la manière suivante : le fond de la vallée inondable accueille les prairies ; les terres à l'abri des inondations sont consacrées à la culture, le village de Sainte-Marie-sur-Ouche est, lui, niché au creux de la vallée, au bord de l'Ouche et à l'abri des vents dominants venant du nord et de l'ouest.

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