Vaqué Jerôme - Producteur de canard Lot-et-Garonne

Je m'appelle Jérôme Vaqué, et je suis un visage bien connu des marchés de notre département. Agé de 52 ans, je suis producteur de canards gras et artisan volailler charcutier. Mon physique de rugbyman et ma bonne humeur me précèdent souvent sur les marchés où j'ai l'habitude de travailler.

Ancien électricien, j'ai trouvé ma véritable vocation dans l'élevage et la transformation de volailles, inspiré par une tradition familiale de cuisine et de culture locale.

Goût et qualité

Depuis plus de vingt ans, je me suis établi à Saint-Vincent-de-Lamontjoie, où j'ai développé mon activité grâce au soutien de mes proches.

Mes produits, notamment mes foies gras et autres délices de canard, sont le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération.