Chocolaterie Thil

Depuis le début des années 1960, la Maison Thil incarne l’esprit du chocolat artisanal vosgien. Née à Saulcy-sur-Meurthe, au cœur des Vosges, la Maison s’est construite autour d’une idée simple et fondatrice : sublimer le chocolat tout en mêlant savoir-faire, générosité et inspirations locales. Très rapidement, Thil se fait un nom dans la région de Saint-Dié-des-Vosges grâce à ses bouchées gourmandes, ses chocolats à la liqueur et ses bonbons à l’alcool, devenus les signatures de la Maison.

1960 : Aux origines de la Maison Thil

Fondée comme un atelier familial de chocolatier-confiseur, la Maison Thil voit le jour dans les années 1960. Chaque recette est alors travaillée à la main et partagée avec une clientèle locale fidèle. De 1960 à 1980, la Maison affine ses spécialités : chardons, ganaches, pralinés et assortiments de bouchées deviennent les emblèmes du quotidien vosgien. Thil s’ancre ainsi durablement dans le paysage local comme une adresse de référence, où l’on vient chercher un chocolat façonné par le terroir et le rythme des saisons.

Une Maison familiale vosgienne

Transmise au fil des années au sein de la famille Thil, la chocolaterie poursuit son histoire. À la fin des années 1990, Valérie Thil reprend le flambeau et engage la Maison dans une nouvelle dynamique. Sous son impulsion, Thil renforce son positionnement de chocolaterie haut de gamme : chocolats 100 % pur beurre de cacao, sélection rigoureuse des fèves, attention particulière portée aux matières premières et à la finesse des recettes.

Portée par cet esprit d’innovation respectueux de la tradition, la famille Thil multiplie les créations qui deviendront des incontournables de la Maison. :

• Les Vosgettes, praliné nougatine enrobée de cacao, hommage aux textures croquantes et réconfortantes
• Les Moellons des Vosges, ganache framboise au cœur tendre, inspirés du relief et de la douceur du territoire.