En 1997, Lionel Moncla s’est associé à ses parents qui exploitaient 24 hectares de vigne, créant la société Earl Vignobles Moncla. C’est à ce moment que Max Sans, propriétaire du Domaine de Darbalot, a choisi de confier ses vignes (7,71 hectares) à une équipe qu’il connaissait bien. Solidarité entre les générations, labeur, simplicité, humilité face aux éléments et à la nature. Le chai que...