Attachés à notre terroir, nous valorisons des produits frais, de saison, issus de la filière courte et de cultures raisonnées ou bio.
Nous proposons une cuisine traditionnelle alsacienne. Outre nos spécialités maison – mijotés, terrines, abats – nous servons cotis et jambonneaux, gibiers issus des chasses locales et tartes flambées – ainsi que des suggestions de saison.