Gîte L'Oustal de Manuel

L’Oustal de Manuel – Une halte authentique sur le chemin de Saint-Jacques

Au cœur du charmant village de Viviers-lès-Montagnes, sur le tracé du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (GR653), L’Oustal de Manuel vous ouvre ses portes dans un esprit chaleureux et convivial.

Créé en 2025, il porte le nom de l’Oustal de Manuel en hommage à Manuel Gonçalves, figure locale appréciée de tous. Ce gîte d’étape a été pensé comme un lieu de pause et de ressourcement pour les randonneurs, touristes, pèlerins et voyageurs. Ici, l’accueil est authentique, sincère et bienveillant, fidèle aux valeurs de partage et d’hospitalité des habitants.

Au cœur de la dernière bastide du Tarn (1332), face au château et de son parc, pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes, L’Oustal offre une ambiance calme et reposante, idéale après une journée de marche. On y vient pour se reposer… et on y reste volontiers pour échanger, partager un repas, raconter son étape et tisser des liens avec d’autres voyageurs. Plus qu’un hébergement, c’est un véritable lieu d’échange.

Un cadre rural plein de charme

Situé dans le Tarn, entre Castres et la Montagne Noire, Viviers-lès-Montagnes séduit par son atmosphère paisible et authentique. Le village dispose de tous les services essentiels à quelques pas : boulangerie, épicerie, pharmacie et restaurant au cœur du bourg.

Les visiteurs pourront flâner dans les ruelles, découvrir l’église ancienne du XIIᵉ siècle et profiter d’un environnement naturel propice à la randonnée et à la détente.