En pays de Berlou, la forêt a jadis fourni le charbon de bois aux villages, hameaux et fermes. Aujourd’hui, sur le Puech dels Carboniès, les jasses et abris de berger témoignent au coeur des plantations de résineux… Afin de se protéger des intempéries, les bergers construisaient des abris sommaires en pierres sèches : des «jasses» qui dans d’autres régions sont connues sous le nom de mazets en...