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La gare de Coubert-Soignolles date de 1892. Elle permettait de collecter les roses coupées des rosiéristes de la Brie pour être acheminées en train vers les Halles de Paris. La gare construite à la fin du 19e siècle sur la ligne de chemin de fer Bastille-Verneuil l’Étang fut ouverte aux voyageurs en 1892. En 1876, on dénombre 50 000 voyageurs sur cette ligne. Les rosiéristes de la région...

L'église Sainte-Geneviève, à Coubert, dont le cœur remonte au 13e siècle, est reconstruite au cours du 17e siècle. À plusieurs reprises, elle subit des travaux de restauration. L’église remonte au 13e siècle. Ce n’est que vers le 14 ou 15e siècle qu’elle prit le nom de Sainte Geneviève. Elle fut reconstruite en 1687. Après la révolution, l’église est pratiquement en ruines. Elle abrite la...

Situé entre Coubert, Courquetaine et Presles-en-Brie, la forêt domaniale de Coubert est située sur le plateau de la Brie et couvre une surface de 458 hectares. Autrefois, elle était regroupée avec les actuelles forêts de Malvoisine, Crécy, Ferrières, Armainvilliers et Notre-Dame. Elles formaient la vaste "Brigia Sylva". Aujourd’hui, la forêt domaniale de Coubert est un véritable carrefour...

Du rhum arrangé Made In Seine-et-Marne ? C’est le pari osé relevé avec succès par Kevin & Valentin, deux trentenaires, qui ont choisi Coubert pour produire leur spiritueux aux saveurs des îles. Les jeunes entrepreneurs en reconversion ont quitté leurs postes d’ingénieur aéronautique pour se lancer dans la création de leur marque, KEVAS. Leur crédo : miser sur un rhum de qualité et une...

Située au cœur de Coubert, l'Auberge de l'Écureuil est une adresse incontournable locale pour les amateurs de cuisine française authentique. Dans un cadre chaleureux et rustique, Ange et Ilyas vous proposent, depuis 2025, une cuisine de terroir faite maison, mettant à l'honneur des produits frais et de saison, avec des cartes qui évoluent régulièrement. L'Écureuil charme également par son...

À la rencontre de Charles Lemarié, agriculteur et producteur d’asperges blanches à Coubert... La Ferme de Coubert c’est d’abord et avant tout la maison des Lemarié, famille de cultivateurs depuis 3 générations ; Charles, le grand-père s’y installe jeune marié en 1953. Marc, le fils cadet, reprend l’exploitation et décide d’ouvrir à son retour des US une cueillette, inspirée du “farm picking”....

Cueillir soi-même ses fruits et légumes frais, c'est un vrai plus ! La vraie fraîcheur, ça se cueille C’est dans le jardin que vous trouverez « l’Ultra Frais » et nulle part ailleurs ! En venant régulièrement à la cueillette, vous accédez à une vraie fraîcheur synonyme du « bon goût », car les produits sont récoltés à maturité, avec en plus un plein de vitamines et de bonne santé. En combinant...

La Mélod’hier, installée à Coubert, vous propose, sur réservation, tous les midis, un déjeuner maison avec des produits frais provenant d'un champs d'à côté : entrée, plat, fromage, dessert, vin et café. Afin d’améliorer l’intégration intergénérationnelle des résidents, le restaurant de l'EHPAD la Mélod’hier est ouvert aux familles, mais également à toutes les personnes qui souhaitent partager...

Le Vaisseau est une fabrique artistique située à Coubert. Espace de travail, d’échanges et de curiosités construit autour de la pratique artistique, il est ouvert à tous : artistes, patients, professionnels de santé et habitants du territoire. Au cœur du Centre de Réadaptation de Coubert, en Seine-et-Marne, se trouve une salle de conférences, aux dimensions imposantes, née dans les années...

Le puits de la ferme du château, à Coubert, aurait été modifié au 20e siècle. À l’origine, ce puits possède un toit conique couvert de chaume et est situé sur le domaine de la ferme du château. Au début du 20e siècle, ce puits apparaît avec un toit à quatre pans et couvert en tuiles. Offert à la commune par l'UGECAM, il fut installé à son emplacement actuel en 2016 et la base fut restaurée à...