Juil.
26
Dim.
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Diner éphémère caritatif avec Julien Montassié dimanche 26 juillet à 19h30
Ille sur Tet
Informations pratiques
DATE
Le dim. 26 juil.
HORAIRES
arrivée entre 19h30 et 20h00
TARIFS
79 euros par personne sans les vins (mais avec l'eau, le verre d'accueil et le café) dont 20 euros seront reversés aux Pompiers d'Ille sur Tet pour les remercier
ORGANISÉ PAR
voici le menu :
- Quelques bouchées apéritives…
- Tomates PLURIELLES : tomates grillées à la flamme / concassé intense / sorbet et nuages eau de tomates / consommé glacée perlé à l’huile de basilic
- Fleur de courgette : farcie aux langoustines, bisque gourmande à l’huile d’agrumes
- Canard : magret mariné au miso / aubergine confite aux aromates/girolles / sauce à manger
- Pêche : pêches compotées et marinée / sirop rafraichissant à la verveine / sorbet yaourt
- Framboise : Crémeux et croustillant chocolat blanc / marmelade framboise poivron / sorbet framboise poivron
Publié par Huile des Orgues