La Chapelle Saint-Etienne de Cavall est mentionnée pour la première fois en 940 dans un texte de donation fait par Aymeric, archevêque de Narbonne, à Otger, abbé de Saint-Pons-de-Thomières. Elle chapelle abrite une mystérieuse Vierge Noire sculptée au XI siècle. Selon la légende, c’est un bœuf qui l’aurait trouvée dans un gouffre à la confluence entre la Vèbre et l’Agout, d’où son nom Notre...