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Le Musée du Foie gras et des Traditions Populaires présente une reconstitution de la cuisine traditionnelle gasconne avec sa cheminée en brique rose typique issue de l'influence Toulousaine. Reconstitution d'une cuisine gasconne. Panneaux pédagogiques expliquant comment se forme le foie gras et les origines du gavage. Photos du marché au gras et présentation des appareils de gavage (du plus...

Sur la place qui porte son nom, découvrez le buste en pierre blanche de François de Belleforest (1530-1583), ce poète samatanais du XVIᵉ siècle, a vécu dans la tourmente des guerres de religion qui déchirèrent le royaume de France au XVIᵉ siècle. Après des études provinciales, il vint à Paris, exerça pour vivre le métier de précepteur et fut tour à tour poète, traducteur, cosmographe et...

Au Moyen-âge, Samatan comptait 5 églises, 1 chapelle et 3 couvents. La paroissiale, dédiée à Notre Dame et édifiée au XIIᵉ siècle, de style roman, est celle qui a précédé notre église actuelle. Elle était intégrée aux remparts comme pour en garder l’entrée. Elle était orientée à l'inverse de celle-ci, c’est-à-dire vers l'orient comme toute église habituellement. Construite en 1890 et dédiée à...