LE POUMPET
LIEU
Le poumpet, pumpet, pompet, est une pâtisserie produite à Sémalens.
C' est une spécialité du village de SEMALENS d'où il a été commercialisé pour la première fois dans la pâtisserie Blavy.
La recette originale est à ce jour toujours détenue par la famille Blavy.
La commune de Sémalens organise autour une du poumpet, pumpet, pompet, un concours "qui fait le meilleur pumpet". Le trophée est remis en jeu chaque année.
Cette manifestation a lieu lors de la fête des producteurs pendant le mois d'août.
De plus les enfants de l'école exposent pendant cette fête les dessins dont le thème est "dessine-moi un pumpet".
C'est un gâteau de forme rectangulaire assez plat à base de pâte feuilletée, sucré, parfumé au citron et du beurre.