[FILIÈRE VEAU SOUS LA MÈRE]

Face aux difficultés de la filière, Cauvaldor agit.

👉 Depuis janvier 2026, la collectivité a repris la gestion du Marché aux Veaux de Saint-Céré.
L’accès au marché et la pesée sont devenus gratuits pour les professionnels.

Objectif :
✔️ Maintenir un outil essentiel
✔️ Soutenir le revenu des éleveurs
✔️ Renforcer l’attractivité du marché

Cette action s’inscrit dans le soutien global à la filière viande locale, en lien avec la dynamique engagée autour de l’abattoir de Saint-Céré.

📅 Le 6 mars, la foire primée s’est tenue en présence du président Jean-Claude Fouché.